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VIACRETE erneut HACCP zertifiziert

Sicher im Umgang mit Lebensmitteln

VIACRETE Bodensysteme erreichen mit dem HACCP Zertifikat die höchste Qualitätsstufe für die Lebensmittelbranche

Hygiene und Sauberkeit sind die zentralen An­for­derungen an jede lebens­mittel­verar­beitende Ein­richtung.

Ein hohes Maß an Hygiene über die komplette Betriebs­dauer zu gewährleisten stellt eine erhebliche Heraus­forderung dar, welche eine systematische Identifikation und Elimination von Hygiene-Risiken erfordert.

Zu diesem Zweck wurde das HACCP-Konzept (Hazard Analysis Critical Control Point, zu Deutsch: Gefahren-Analyse und kritische Kontrollpunkte) entwickelt

Das Konzept sieht eine präventive Evaluierung der Prozesskette im Umgang mit Lebensmitteln vor, um potenzielle Ursachen für Verunreinigungen oder sonstige Qualitätsminderungen zu identifizieren und zu unterbinden.

In Folge eines kontinuierlich wachsenden Hygienebewusstseins sowie zunehmend strenger rechtlicher Anforderungen gewinnt die Umsetzung der HACCP-Grundsätze bei Planung und Betrieb von Lebensmitteleinrichtungen stark an Bedeutung. Seit 2006 sind Unternehmen, welche Lebensmittel produzieren, verarbeiten oder vertreiben gar gemäß EU-Recht (Verordnung (EG) Nr. 852/2004) verpflichtet das HACCP-Konzept anzuwenden.

VIACRETE, der hoch belastbare Polyurethanbeton von VIACOR, ist zertifiziert für eine lebensmittelsichere Anwendung gemäß den HACCP-Grundsätzen!

Aufgrund seiner außerordentlichen mechanischen, chemischen wie auch thermischen Beständigkeit sowie eines nachweislich minimalen Emissionsverhaltens sammelt VIACRETE bereits schlagkräftige Argumente für seine Eignung als fugenloses Bodenbeschichtungssystem in Einrichtungen wie Großküchen oder Nahrungsmittelproduktionen. Mit der jüngst erneuerten Zertifizierung der HACCP-Konformität erweist sich VIACRETE als ideale Lösung für jede Einrichtung im Umgang mit Lebensmitteln.

Das HACCP Zertifikat

Auf Basis einer eingehenden externen Produktprüfung werden hiermit insbesondere folgende zentrale Produkteigenschaften zertifiziert:

  • Non-Toxizität
  • Gute Reinigungsfähigkeit
  • Reduzierung von Kontaminationsrisiken (da bspw. fugenlos)
  • Vermeidung von Sicherheits- und Hygienerisiken während der Nutzung (da bspw. rutschhemmend)